|
|
De geschiedenis van Max in Antwerpen |
||||||||||||||||||||
Een van de oudst bekende frituuruitbaters is beslist Max. Reeds in 1862 stond hij met zijn fritkot op het Burchtplein in Antwerpen.Bij het rechttrekken van de Schelde, verdween het Burchtplein... maar niet Fritkot Max.Het verhuisde immers naar de wat verderop gelegen Groenplaats, aan de voet van de Kathedraal. |
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
De oorspronkelijke kiosk, die buiten stond, mocht van de overheid helaas niet meer op het prestigieuze plein herbouwd worden.Maar niet getreurd... de gelijkvloers van een XIX°-eeuws pand werd ingericht als een "uitbreiding" van de Groenplaats.Straatstenen op de vloer, een gietijzeren lantaarnpaal, een bank, een "hemels" plafond, een fritkot met een afdak. Een echte buitenfrituur...die binnen staat.België is toch het geboorteland van het surrealisme, niet? |
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
Door te streven naar optimale kwaliteit op het vlak van hygiëne, gezondheid, smaak en authenticiteit wil fritkot Max zich blijven inzetten voor de culinaire kwaliteiten van de frietcultuur en voor de unieke eigenheid van het frietkot als Belgisch straatverschijnsel. fritkot Max is een erkend lid van de Nationale vereniging van Frituristen (NAVEFRI) die de belangen van de frietbakkende wereld ter harte neemt en die zich sinds jaren inzet om de kwaliteit van elke friet die in dit land gebakken wordt te optimaliseren. |
||||||||||||||||||||
Bij fritkot max gebruiken we uitsluitend recycleerbare verpakkingen:papieren puntzakken, kartonnen bakjes voor de snacks, houten vorkjes. Zelfs de sauspotjes zijn in papier.De klassieke puntzak, die lekker in de hand ligt en die je soms verplicht je vingers na het eten uitvoerig af te likken, ruimt meer en meer plaats voor andere recipiënten... maar niet bij fritkot Max!Tenzij uitdrukkelijk anders gevraagd, worden al onze fritten in puntzakken geserveerd. U kan bij Max trouwens ook lid worden van de N.V.T.V.V.D.P. , de Nationale Vereniging Ter Verdediging van de Puntzak.Mits een bijdrage van 5 Bef ( 0.12 euro) bent U dan levenslang lid en bekomt U een officiële lidkaart.Momenteel telt onze vereniging 12347 leden. |
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
Fritkot Max is gelegen op de Groenplaats, 12 te 2000 Antwerpen openingsuren: alle dagen van 12 tot 24 u, vrijdag & zaterdag tot 03u fax (0032) 013/ 32 35 80 - e-mail ccn@vt4.net |
||||||||||||||||||||
P.S.: als U langskomt, vergeet dan niet een bezoek te brengen aan Het Frietkotmuseum op de eerste verdieping van Fritkot Max.Het is waarschijnlijk het kleinste museum ter wereld en beslist het enige waar U met een pak friet naar binnen mag! De openingsuren zijn dezelfde als Fritkot Max en de toegang is gratis. |
||||||||||||||||||||
VERVOLG |
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||